Lubenica je eden najbolj priljubljenih prigrizkov v poletnem času. Pa veste, koliko je zdrava? Preverite!
1. Lubenica vsebuje več likopena kot surov paradižnikLikopen pa se ponaša s tem, da je močan antioksidant, ki daje sadju in zelenjavi roza ali rdečo barvo. In kar je pomembneje, kot antioksidant igra pomembno vlogo pri preprečevanju številnih bolezni. Čeprav likopen največkrat povezujemo s paradižnikom ali rdečo papriko, ga lubenica vsebuje še več. Poleg njega v lubenici najdemo tudi vitamina C in A, ki sta prav tako pomembna antioksidanta.
2. Lubenica je odlična rešitev za boleče mišice
Če imate sokovnik, si pripravite svež sok iz lubenice in ga popijte pred nasledno telesno aktivnostjo. Ali pa enostavno pojejte kar lubenico. Lubenica namreč vsebuje aminokislino L-citrulin, ki spodbuja regeneracijo mišic, saj pospešuje izločanje presežka mlečne kisline iz mišic. Mlečna kislina je tisti "nepridiprav", ki povzroča občutek zategovanja v mišicah po vadbi ali treningu.
3. Ne samo užitna, lupina lubenice je prava zakladnica zdravja
Ljudje ponavadi lupino lubenice odstranijo ter jo odvržejo. Napaka! Namesto tega lupino raje narežite ter iz nje in nekaj limete v mešalniku pripravite zdrav, okusen posladek. Lupina vsebuje ogromno zdravju prijaznega klorofila, poleg tega pa je L-citrulina (ta aminokislina je pomembna tudi za zdravje srca in krepitev imunskega sistema) v lupini še več kot v “rožnatem mesu” te vodene poslastice.
V videoposnetku pa si lahko ogledate način, kako najlažje servirati okrogel sadež!
4. Ne pozabimo tudi na semena
Jih pojeste ali vržete proč? Ste vedeli, da so jedilna in zdrava, saj so naravni diuretik, vsebujejo vitamine A, B, C, mangan, železo, cink, zdrave maščobe, beljakovine ter vlaknine? Da bi jih res dodobra izkoristili, jih je treba jesti samostojno, najbolje skuhana, zmleta ali pražena. Iz njih lahko pripravite tudi čaj.
Kako servirati lubenico (Vir: FoodLifeHacks)
Galerija
